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La Sfida IGP 2018 Cantine Bonifacio

6,90

La Sfida IGP 2018 Cantine Bonifacio, Aglianico 100% da vigneti di eta che varia dai tre ai venti ai trenta anni. Vendemmia tardiva di fine ottobre da vigneti posti nella zone del Vulture ad un altitudine di 400 – 500 metri.

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COD: Certamen doc 2017 Cantine Bonifacio-1 Categorie: ,
Descrizione

La Sfida IGP 2018 Cantine Bonifacio Aglianico del Vulture D.O.P.

La Sfida IGP 2018 Cantine Bonifacio vino Aglianico 100% da vigneti di eta che varia dai tre ai venti ai trenta anni. Vendemmia tardiva di fine ottobre da vigneti posti nella zone del Vulture ad un altitudine di 400 – 500 metri.

 

Cantine Bonifacio

Vinificazione: in piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 28° C per circa 10 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox. Affinamento in piccole botti di acciaio inox per circa 5 mesi ed in bottiglia per almeno 2 mesi.
Alcool: 13% vol. Ottimo su arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 16-17 C

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Informazioni aggiuntive
Peso2 kg
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