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Birra di frumento di stile belga, molto chiara con spuma fine, si distingue per il sapore dolciastro. Sono talvolta chiamate “bianche”, ma non a causa del loro colore, che è anzi spesso di un biondo opaco , ma a causa della schiuma che si genera durante la fermentazione.
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Birra Mathera Blanche 33cl Confezione 12pz
Birra di frumento di stile belga, molto chiara con spuma fine e vaporosa, si distingue per il sapore dolciastro e la sua acidità. Sono talvolta chiamate “birre bianche”, ma non a causa del loro colore, che è anzi spesso di un biondo opaco (principalmente dovuto alle parti di lievito in sospensione), ma a causa della schiuma che si genera durante la fermentazione.
E’ aromatizzata con poco luppolo, ma prevede l’aggiunta di diverse spezie che le donano un particolare aroma e la rendono molto beverina nelle calde giornate estive. Adatta a chi preferisce gusti più delicati.
Informazioni tecniche
Stile: Blanche
Fermentazione: Alta
Malti: Pils, Frumento
Luppoli: , Saaz
Grado alcolico: da 4,5 a 5%
Grado Plato: 12
Temperatura di servizio: 5-6°
Disponibilità tutto l’anno
Formati: 33 cl
Salumi (piccanti e dolci), Formaggi e Carne
La Birra Mathera e anche frutto della dedizione dei contadini lucani che forniscono al nostro birrificio una selezione dei migliori raccolti.
al fresco e al riparo della luce
Peso | 1 kg |
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Milena –
una delle migliori birre chiare che ho assaggiato. Provata anche con il pesce e devo dire che si fa apprezzare.